Prosinec na zkoušku

Slunce, město, les

Málokdo si uvědomuje, jak běžné věci okolo nás naprosto zásadně ovlivňují naše zdraví. O slunci, městě nebo lese obvykle nepřemýšlíme jako o dílcích mozaiky, které patří do zdravotní prevence. Těch dílků je v mozaice zdraví spousta a já si vybrala tyto tři proto, že jsem u nich v poslední době zachytila zajímavé objevy a nová doporučení. 

Slunce – továrna na vitamín D.

Vyhřívat se na sluníčku je velmi příjemné, ale sluneční paprsky pozitivně ovlivňují i biologické děje v našem těle. Dobrým příkladem je vitamín D, který nám slunce zajišťuje a který se roky propagoval jako základ pevných kostí. Ve skutečnosti ale zastává podstatně více úloh.

Dnes už víme, že je nezbytný pro naši obranyschopnost, práci svalů, srdce nebo prevenci některých nádorových onemocnění. Aktivní forma vitamínu D reguluje nejméně tisíc genů v tkáních tém+ř celého těla. Jeho nedostatek je naproti tomu spojován s inzulinovou rezistencí a vyšším rizikem vzniku cukrovky prvního i druhého typu a metabolického syndromu Někteří z vás možná už cukrovku vnmají jako něco naprosto běžného a metabolický syndrom vám nic neříká, ale běžnou součástí cukrovky i metabolického syndromu je také nadváha až obezita a ty si jistě dokáže představit každý. A stejně jistě se jim bude chtít vyhnout.

Za hlavní problém plynoucí z nedostatku vitamínu D se dlouho označovala pouze křivice. Kvůli její prevenci se proto v různých částech světa počátkem 20. století zkoušelo vitamínem D doplňovat kdeco – od mléka přes chléb až po párky v rohlíku a pivo. Preventivní zásah slavil úspěch a považuje se za příčinu snížení výskytu rachitidy, ale po 2. světové válce se prokázalo i toxické předávkování a od masivního obohacování vitamíny se značně upustilo.

Naším nejdůležitějším, nejlevnějším a nejpřirozenějším zdrojem vitamínu D je sluneční světlo. Vitamín D totiž vzniká z cholesterolu působením slunečních paprsků na pokožku. K nejlepším zdrojům v potravinách patří olej z tresčích jater, tučné ryby a vaječný žloutek. Z rostlinných potravin je jo trochu v banánech, avokádech, kakau nebo houbách. Žádný ze jmenovaných rostlinných zdrojů ale není běžnou součástí každodenního jídelníčku, a proto jsou například vegani odkázáni téměř výhradně na slunce nebo vitamínem D obohacené potraviny.

Vitamín D je nezbytný pro naše kosti, obranyschopnost, práci svalů a prevenci některých nádorových onemocnění.

Nedostatkem vitamínu D jsme dnes ale ohroženi po většinu roku téměř všichni. Proč? co brání jeho příjmu ze slunce? Nejvíce asi nedostatek času stráveného venku na slunci, strach ze slunečního záření a všudypřítomná masivní propagace “ochranných krémů”, které by se správně měly označovat jako “krémy proti slunci”. Příjmu vitamínu D nepomáhá ani naše posedlost čistotou, kdy i tu trochu, kterou při omezeném pobytu venku a pod vrstvou krému získáme, hned z povrchové vrstvy kůže smyjeme sprchovými gely a mýdly. Výsledkem je celosvětová epidemie nedostatku vitamínu D.

Co pro dostatek “déčka” doporučuji? Denně chodit ven, a když to jde, tak s odhalenou kůží. Je-li to možné, omezit používání ochranných krémů, upřednostŇovat je v bio kvalitě a jen s nezbytnou minimální výškou ochranného faktoru. Popálení kůže je třeba bránit, ale raději ochranným oděvem, sluněním se mimo poledne a postupným navykáním kůže na slunce. Potřebné množství vitamínu D získáme podle Světové zdravotnické organizace asi třicetiminutový pobytem na slunci, ale tato potřeba se může individuálně velmi lišit. V případě, že slunění nestíháte a jíte malo ryb a žloutků, nechte si hladinu vitamínu D změřit u lékaře a při jeho nedostatku začněte doplňovat. Doplňování vitamínu D povazuji v případě jeho nedostatku k rychlému zajištění potřebné hladiny za nezbytné. K dlouhotrvající nápravě je však nezbytné zvýšit délku pobytu venku a přizpůsobit výběr potravin. Ovšem ani perfektně zajištěné doplňování vitamínu D nezachrání vše. Sluneční záření a navíc i další příznivé účinky – například aktivaci oxidu dusnatého v kůži, který rozšiřuje cévy, zlepšuje prokrvení srdce a snižuje riziko srdečně-cévních nemocí.

… úryvek ze stran 190 – 192